Le chef James Sharman, passé par les cuisines du « Noma », ouvre un restaurant éphémère sur l’Everest.
Pour la plupart des gens, escalader le mont Everest fait figure de fantasme absolu, réservé aux aventuriers les plus intrépides. Si on y associe la possibilité de déguster un repas digne du guide Michelin à 5.364 mètres d’altitude sur la montagne la plus haute du monde, on obtient une expérience inoubliable. Tout cela grâce à un restaurant éphémère.
Ce dîner sur le versant népalais de l’Everest fait partie des 20 étapes du « One Star House Party » du chef James Sharman, une tournée qui a débuté à Pékin cet automne.
Cette aventure ambitieuse longue de 20 mois emmènera le restaurateur dans autant de grandes villes du monde où, avec quatre amis, il montera à chaque étape un restaurant éphémère (ou « pop-up ») qui rendra hommage à la gastronomie et aux saveurs locales.
