Chaque matin, un verre de jus de citron tiède est devenu ma petite routine bien-être. Après sept jours d’affilée, j’ai pu mesurer ses effets concrets sur mon corps – du regain d’énergie dès le réveil à l’éclat retrouvé de ma peau. Sans miracle chimique, cette habitude simple, riche en vitamine C, s’appuie sur les apports nutritionnels conseillés par l’ANSES, qui fixe l’apport quotidien recommandé à 95–110 mg pour un adulte¹.
Une détoxification du foie
Le citron est riche en acide citrique, qui pourrait favoriser la production de bile, indispensable au bon fonctionnement du foie². Lors d’un stage sportif que j’ai animé, plusieurs participants ont signalé, dès le troisième jour, un confort digestif accru. Cette observation rejoint certaines recommandations nutritionnelles de la Société francophone d’Hépatologie, qui suggèrent qu’une consommation modérée d’agrumes participe à la stimulation de la sécrétion biliaire³.
Une peau avec moins d’impuretés
Au bout de quelques jours, j’ai surpris un ami me demandant si j’avais changé de crème. En réalité, selon l’Académie européenne de dermatologie et de vénéréologie, la vitamine C contribue à réguler la production de sébum et stimule la synthèse de collagène⁴.
Résultat : teint plus uniforme, pores resserrés et un léger “glow” naturel.
Une régulation de la glycémie
Selon l’American Diabetes Association, les acides et fibres solubles contenus dans le citron peuvent contribuer à ralentir l’absorption des glucides et stabiliser la glycémie⁵.
Lors d’une matinée de travail intense, j’ai évité ces coups de pompe qui surviennent souvent à la mi-matinée : sans fringales, j’ai tenu le rythme jusqu’au déjeuner.
4 précautions avant de vous lancer
- Attendez 30 minutes avant de petit-déjeuner pour protéger la muqueuse gastrique.
- Choisissez des citrons bio, pressés à froid, sans sucres ajoutés.
- Consultez un médecin en cas de reflux ou de troubles rénaux.
- Rincez-vous la bouche à l’eau claire pour préserver l’émail, recommande la Fédération Dentaire Internationale⁶.
Notes de bas de page
- ANSES, Rapport NUT2018SA0238EN – Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux (2018) https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2018SA0238EN.pdf Anses
- EFSA, Scientific Opinion on Dietary Exposure to Organic Acids : Citric Acid (2014) https://efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/3585
- HCSP, Pour une politique nutritionnelle de santé publique en France (Juin 2000) https://mediatheque.lecrips.net/docs/PDF_GED/J01332.pdf Mediatheque
- EADV, Clinical Guidelines on Dermatology and Venereology (2019) https://eadv.org/publications/clinical-guidelines/ EADV
- American Diabetes Association, Standards of Medical Care in Diabetes – 2025 https://professional.diabetes.org/standards-of-care American Diabetes Association
- FDI World Dental Federation, Policy Statements : Erosion Prevention (2019) https://www.fdiworlddental.org/policy-statements fdiworlddental.org