Découverte : les secrets du génépi

Le génépi est une plante d’altitude dont on fait une liqueur qui réchauffe après une bonne balade en montagne. À la fois âpre et parfumé, le génépi à un goût de Savoie.rerC’est chaud, ça fait digérer‘, explique une femme. ‘C’est le petit goût de la montagne qu’on aime bien‘, affirme un homme. Mais avant de devenir une boisson, le génépi est une plante qui pousse tout en haut de la montagne. On en récolte les fleurs pendant l’été.

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