Dans son dernier rapport sur la situation de l’alimentation et de l’agriculture dans le Monde, la Fao fait à la fois l’éloge et le procès en règle de l’élevage. Source d’émission de CO2 et de gaz à effet de serre, les experts de la Fao invitent les pays à remettre en cause cette activité pivot de toutes les sociétés de
L’élevage est une alternative pour lutter contre la malnutrition en milieu rural et une activité rémunératrice pour les paysans dans les pays en développement, reconnaissent les experts la Fao dans leur rapport « La situation de l’alimentation et de l’agriculture dans le Monde ». C’est aussi une filière qui maintient davantage de paysans en activité que les cultures.
Dans les pays développés, l’élevage, traditionnel ou hors sol, est indispensable pour conserver des campagnes vivantes et des activités économiques pourvoyeuses d’emplois.