Chaque matin, le rituel du café s’accomplit… puis le marc finit à la poubelle. Et pourtant, ce petit tas sombre pourrait bien devenir le meilleur allié de vos plantes. Le marc de café a des atouts certains — à condition de bien le doser.
Un trésor organique que vos plantes adorent
Le marc de café contient environ 2 à 2,8 % d’azote, 1,8 g/kg de phosphore, 11,7 g/kg de potassium, ainsi que des micronutriments comme magnésium, cuivre ou calcium¹. Il nourrit le sol, améliore sa structure, favorise la vie microbienne, et, en prime, attire les vers de terre¹.
En compost, il constitue un « vert » riche en azote, avec un rapport C/N (carbone/azote) de 20-24:1, idéal pour stimuler la décomposition¹.
Un bouclier naturel contre certains nuisibles
Le marc de café peut repousser certains chats, fourmis ou même limaces, grâce à sa texture abrasive et son faible taux de caféine. Toutefois, cette efficacité est mise en doute par la recherche scientifique, qui juge ces effets souvent anecdotiques et non systématiques².
Ces plantes qui disent merci (en poussant mieux)
Certains végétaux montrent une réponse favorable au marc : les rosiers, hortensias, tomates en petites doses, fraisiers, et même des plantes d’intérieur comme ficus ou monstera. En réalité, l’effet varie selon les espèces et le contexte cultural, et certaines expériences rapportent même une toxicité partielle des marcs frais sur des jeunes pousses ou graines³.
Les erreurs qui peuvent ruiner vos efforts
Attention aux excès : le marc frais peut se compacter, étouffer le sol et même produire des effets phytotoxiques, ralentissant la germination de nombreuses plantes⁴. Il est donc recommandé de :
- Ne pas dépasser 20 % de marc dans le compost⁴.
- Laisser sécher le marc avant usage.
- L’utiliser en fine couche ou mélangé, jamais en tapis épais.
- L’éviter sur jeunes semis ou plantes sensibles.
Recycler, nourrir, fleurir : tout le monde y gagne
En somme, le marc de café est un geste écologique, gratuit et efficace s’il est utilisé raisonnablement. Il valorise un déchet courant tout en nourrissant le jardin.
Notes de bas de page
- PLANTS WITH PERK — University of Wyoming : composition du marc (2–2,8 % N, 1,8 g/kg P, 11,7 g/kg K, micronutriments), amélioration du sol, rapport C/N 20-24:1, stimulation de la vie microbienne et des vers de terre — https://www.uwyo.edu/barnbackyard/_files/documents/magazine/2017/summer/plantsperk0717.pdf
- Used coffee grounds improve soil and kill slugs — Oregon State University Extension, 23 juin 2023 : pH neutre (6,5-6,8), libération progressive N, K, P, Ca, Mg, amélioration structure du sol ; la caféine peut repousser les limaces sous conditions — https://news.oregonstate.edu/news/used-appropriately-coffee-grounds-improve-soil-and-kill-slugs
- Used coffee grounds — Wikipédia, mise à jour 2024 : composition NPK, neutralité du pH, effets phytotoxiques possibles sur jeunes pousses, recommandation de ne pas dépasser 20 % dans le compost — https://en.wikipedia.org/wiki/Used_coffee_grounds