Dans le vaste monde des boissons alcoolisées, toutes ne se valent pas en calories. Certaines sont relativement légères, d’autres sont de véritables bombes énergétiques pour la silhouette.
L’alcool, un plaisir culturel… mais pas toujours léger
En France, bière, vin et spiritueux font partie du patrimoine culinaire ; le « repas gastronomique des Français » est d’ailleurs inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO depuis 2010.¹ Les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sont, eux, inscrits au patrimoine mondial depuis 2015.²
Le saviez-vous ? Un verre standard en France correspond à 10 g d’alcool pur, quelle que soit la boisson.³ Cela équivaut à ≈ 70 kcal rien que pour l’alcool (facteur 7 kcal/g), hors sucres ajoutés.⁴
Mais cette convivialité ne doit pas faire oublier que l’alcool apporte des calories “vides” : beaucoup d’énergie, peu de nutriments utiles.
Les choix les plus « légers »
Bonne nouvelle pour les amateurs de bulles : le champagne brut figure parmi les options les moins caloriques, autour de ≈ 80 kcal pour 10 cl (selon dosage).⁵
Le saviez-vous ? Le dosage en sucre change la donne : brut nature (<3 g/L), extra-brut (0–6 g/L), brut (<12 g/L), extra-dry (12–17 g/L), sec (17–32 g/L)… Moins de sucre = moins de calories.⁶
Les vins (mousseux, rosés, blancs secs) restent aussi dans une fourchette raisonnable si l’on respecte les volumes d’un verre standard… et la modération.
Les cocktails : un danger sucré pour la ligne
C’est avec les cocktails que les choses se corsent : entre jus, liqueurs et sirops, ils cumulent alcool + sucres et peuvent, selon recettes et volumes, dépasser 300 kcal par verre.⁷ Cette densité en sucres est associée à un risque accru de surpoids/obésité quand les boissons sucrées sont consommées régulièrement.⁸
L’exemple parlant : la Piña Colada. Un grand verre (≈ 355 ml) peut dépasser 600 kcal selon les bases de données nutritionnelles.⁹ À titre de repère, un Big Mac avoisine ≈ 530 kcal. Autrement dit, un cocktail généreux peut plomber votre bilan de la journée.
Mini-astuces (simples & utiles)
• Privilégiez des bulles brut nature/extra-brut.
• Préférez des long drinks allongés à l’eau pétillante plutôt qu’aux sodas.
• Servez dans des volumes mesurés (repère : verre standard = 10 g d’alcool).
Le mot de la fin
L’alcool, consommé avec parcimonie, peut s’intégrer dans un mode de vie équilibré. Mais si vous surveillez votre poids, distinguez le verre “léger” du verre calorique : un champagne ou un vin sec de temps en temps ne fera pas basculer la balance ; les cocktails sucrés devraient rester l’exception.
Notes de bas de page (sources)
- Le repas gastronomique des Français – Liste représentative (2010, UNESCO) — https://ich.unesco.org/fr/RL/le-repas-gastronomique-des-francais-00437
- Coteaux, Maisons et Caves de Champagne – Patrimoine mondial (UNESCO, 2015) — https://whc.unesco.org/fr/list/1465/
- Santé publique France – Définition du “verre standard” (10 g d’alcool) — https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/alcool/articles/quels-sont-les-risques-de-la-consommation-d-alcool-pour-la-sante
- ANSES – Table Ciqual : facteurs énergétiques (7 kcal/g d’alcool) — https://ciqual.anses.fr/cms/sites/default/files/inline-files/TableCiqual2017_XML_docENG.pdf
- Info-Calories-Alcool – Counting the calories in your drink (repères champagne) — https://info-calories-alcool.org/en/
- Comité Champagne – Dosage & teneur en sucre (catégories officielles) — https://www.champagne.fr/system/files/2022-06/champagne_francais.pdf
- Santé Magazine – Pourquoi l’alcool fait-il grossir ? (ordres de grandeur des cocktails) — https://www.santemagazine.fr/minceur/coaching-minceur/pourquoi-lalcool-fait-il-grossir-1113600
- DREES (2024) – Surpoids/obésité et consommation de boissons sucrées — https://drees.solidarites-sante.gouv.fr/sites/default/files/2024-07/DD118.pdf
- Nutritionix – Pina Colada (12 fl oz ≈ 355 ml : ~660 kcal) — https://www.nutritionix.com/food/pina-colada/12-fl-oz