Septembre évoque souvent la fin des récoltes, des légumes d’été comme les tomates et courgettes. Pourtant, ce n’est pas la conclusion de la saison : c’est au contraire une excellente période pour lancer de nouvelles cultures. Certains jardiniers audacieux l’ont bien compris — leurs potagers d’automne offrent de véritables surprises gustatives.
Radis : la star express de l’automne
On associe souvent le radis au printemps. Pourtant, ce légume adore aussi la fraîcheur de septembre. Les semis peuvent se poursuivre tout au long du mois, notamment avec des variétés d’hiver comme le Rose d’hiver de Chine ou le Violet de Gournay¹. La baisse des températures réduit les montées en graines et la pluie facilite la germination, permettant une récolte rapide, idéale pour les impatients ou les enfants.
Épinards : robustesse et saveur adoucie
Les épinards sont particulièrement robustes à l’automne. Semés en septembre, leur goût est plus doux, presque sucré, sous un climat moins intense en chaleur². Semis réguliers dès fin août favorisent des récoltes feuille à feuille à partir de novembre. Une plante intelligente pour prolonger les apports vitaminés jusque dans l’hiver.
Carottes : la douceur des nuits froides
On pense rarement aux carottes en semant en septembre. Pourtant, le froid agit comme un exhausteur de goût — l’amidon des carottes se transforme naturellement en sucre, accentuant leur douceur³. Semées dès septembre, elles peuvent rester en terre tant que le sol n’est pas gelé, permettant des récoltes progressives aux saveurs toujours accrues.
Les clés pour réussir son potager d’automne
La réussite de ces cultures automnales n’est pas due au hasard. Quelques gestes simples suffisent à favoriser leur croissance :
- Choisir des variétés adaptées au froid ;
- Suivre le calendrier des semis spécifique à chaque légume ;
- Protéger les jeunes pousses avec un paillis ou un voile d’hivernage ;
- Maintenir un sol fertile et bien drainé avant l’hiver.
Ce type d’attention peut transformer un potager d’automne quelconque en source de récoltes prolongées.
L’automne, une saison à redécouvrir
Planter en septembre, c’est profiter de conditions favorables : moins de nuisibles, des températures modérées, et un rythme de croissance stable. Certains légumes développent même des arômes uniques avec les nuits fraîches. Comme le dit Claire, une jardinière passionnée : « J’ai redécouvert le plaisir du jardinage à une période où je pensais ranger mes outils. Et mes assiettes n’ont jamais été aussi colorées à l’automne ! »
Une invitation à prolonger la saison et à savourer des légumes frais et surprenants jusque dans les premiers frimas.
Le saviez-vous ?
Selon Gerbeaud, certains semis de radis entamés au printemps peuvent être poursuivis jusqu’en septembre, avec des variétés d’hiver spécifiques — une belle stratégie pour étaler les récoltes¹.
Notes de bas de page
- Gerbeaud.com – Semis d’automne potager : radis d’hiver, épinard d’hiver, carotte hâtive (actualisé le 29 juillet 2022) — https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/potager-semis-septembre.php
- PlantezChezNous.com – Que semer en septembre au potager ? Salades d’hiver, épinards, radis, carottes… — https://www.plantezcheznous.com/fiches-pratiques/que-semer-en-septembre-au-potager/
- Au-Potager-Bio.com – Septembre en permaculture : la liste des semis possibles — https://au-potager-bio.com/quoi-semer-ou-planter-au-mois-de-septembre/